식재료 준비

소 곱창은 그 풍부한 맛과 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 하지만 신선한 곱창을 요리하기 위해서는 손질이 필수적입니다. 올바른 손질법을 알면 더욱 맛있고 위생적으로 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 소 곱창을 어떻게 손질하는지 단계별로 안내해 드리겠습니다. 정확하게 알려드릴게요!