참기름의 다양한 식용 및 건강 기능성을 알아봅시다
알싸한 맛과 향기로 유명한 참기름은 다양한 음식에 사용되며, 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소와 기능성을 가지고 있습니다. 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유돼 있어 심혈관 질환 예방과 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 작용이 강하기 때문에 노화 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 식이섬유, 단백질, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양보충에 좋습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.