케이퍼 소스 만드는 법, 레몬과 닭육수로 완성하는 치킨 피카타
케이퍼 소스 만드는 법, 레몬과 닭육수로 완성하는 치킨 피카타 레몬을 넣은 닭고기 요리가 시큼하기만 할까 걱정되나요? 버터의 고소함과 케이퍼의 짭짤한 맛을 더하면 산뜻하면서도 균형 잡힌 소스를 만들 수 있습니다. 닭육수로 팬의 풍미를 살리는 치킨 피카타 조리법을 순서대로 살펴봅니다. 먼저 짚을 오해가 있습니다. 케이퍼는 소스에 그대로 붓는 재료가 아닙니다. 소금물에 절인 케이퍼라면 헹군 뒤 물기를 빼야 … 더 읽기